Заявлението до Европейската комисия е подадено от сдружението „Български традиционни млечни продукти“ и по регламент до 9 януари 2021 г. могат да бъдат правени възражения срещу искането.

Сдружението започва процедурата по вписването в Европейския регистър на произведените в България бяло саламурено сирене и кисело мляко.

Преди да се стигне до регистрация, продуктите преминават през сериозни проверки, които традиционно продължават между една и две години, като се инспектират рецептурите и историите за производството им.

С окончателното вписване на българското сирене и кисело мляко в този регистър страната ни ще може да ги изнася в ЕС и други страни с общо наименование, което е улеснение за експорта на млекопреработвателните ни предприятия.

Материалът Еврозащита за киселото мляко и сиренето поиска България е публикуван за пръв път на Икономически живот.

Германският производител JERMI Käsewerk GmbH изтегля от пазара всички произведени партиди от продукта си „Козе сирене с благородна плесен“.

Причина за това е установено в една партида от козето сирене с марка Milbona Selection с установено замърсяване с Листерия (Listeria monocytogenes).

Засегната партида, в която е установено наличие на бактерията, не е допусната за продажба в българската търговска мрежа.

Останалите произведени партиди от същия продукт се изтеглят по решение на производителя независимо, че в тях няма констатирано замърсяване, доказано с лабораторно изпитване. Мярката е превантивна.

Потребителите, закупили „Козе сирене с благородна плесен“ с марката Milbona Selection от всяка партида могат да го върнат на търговеца, от който са го закупили.

Локалната листериоза може да причини различни симптоми като: висока температура, диария, повръщане, главоболие.
На системно ниво се наблюдават: ендокардит, пневмония, менингит,
сепсис.
Бременните жени обикновено развиват треска и други грипоподобни симптоми като умора и мускулна слабост. Инфекциите по време на бременност могат да доведат до спонтанен аборт или животозастрашаваща инфекция на новороденото.

Материалът Германска фирма изтегля от пазара козе сирене, замърсено с бактерия е публикуван за пръв път на Икономически живот.

В първите три са открити нарушения и ще бъдат наложени съответните санкции.

В две от пробите, предлагани като краве сирене, е установена много занижена масленост и високо водно съдържание. Лабораторно доказаните стойности не отговарят на заложените в технологичната документация за производство на продуктите. Резултатът не влияе на безопасността им, уточниха от контролния орган.

В третата проба сирене, обявено като краве, обаче е констатирано високо съдържание на немлечна мазнина. Инспектори на агенцията проверяват предприятието производител. Извършва се пълно проследяване на произведените и разпространените в търговската мрежа количества, които незабавно ще бъдат изтеглени.

Законът за храните предвижда глоби в размер от 2 000 до 4 000 лв. за първо нарушение, а при повторно – до 6 000 лв.

Пробите са взети в присъствието на представители на Комисия за защита на потребителите, двете асоциации на млекопреработвателите в България и асоциация „Активни потребители“.

Материалът Сиренето е менте в 3 от 8 проби, установи Агенцията по храните е публикуван за пръв път на Икономически живот.

Продуктът е обявен като краве сирене и е произведен от българска фирма.

Инспектори на Агенцията по храните проверяват предприятието производител. Извършва се пълно проследяване на произведените и разпространените в търговската мрежа количества, които незабавно ще бъдат изтеглени.

За констатираното нарушение производителят ще бъде глобен. Законът за храните предвижда имуществена санкция в размер от 2 000 до 4 000 лв. за първо нарушение, а при повторно – до 6 000 лв.

По време на проверката в София бяха взети 8 проби от млечни продукти, които са изследвани за наличие на немлечни мазнини. Пробите се вземат в присъствието на представители на Комисията за защита на потребителите, двете асоциации на млекопреработвателите в България и асоциация „Активни потребители“.

Материалът Откриха сирене с растителни мазнини, глобата е до 4000 лв. е публикуван за пръв път на Икономически живот.

От Министерството на земеделието, храните и горите канят наши мандри да участват в конкурса за избор на български представители по време на 16-то издание на престижното изложение.

През 2020 г. България ще участва за първи път с национален щанд на площ от 30 кв. м.

 „Салон на сиренето и млечните продукти“ е основно професионално събитие, което с течение на времето се е превърнало в международен еталон в бранша. При последното си издание миналата година е привлякло 219 изложители и 7 644 посетители от 12 страни.

Основният акцент на участието на България ще бъде поставен върху биологичните млечни продукти и уникалната бактерия Lactobacillicus delbrueckii ssp. bulgaricus.

Събитието предлага на производителите добра възможност да покажат своите продукти. Продажбите на продукцията по време на събитието не са позволени.

Заявките за участие се приемат до 06.12.2019 г.

Материалът Избират 5 наши мандри за „Салона на сиренето“ в Париж е публикуван за пръв път на Икономически живот.