Проектът е съвместен с туристическото министерство, а идеята е да се подготви национална и регионална селекция от традиционни български храни и напитки, обединени в национално меню. То ще бъде въведено в хотелите и ресторантите на нашите курорти.

Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова участва в тържественото откриване на новата академична година на университета. Висшето училище, което навършва 65 години, е единствено по рода си на Балканския полуостров.

Ректорът Пламен Моллов, който е бивш шеф на Българската агенция по безопасност на храните, се похвали със силен интерес към специалностите в университета.

От тази година се въвежда модулно обучение, работи се по съвместни образователни програми с университети от Северна Македония, Франция, Гърция, Нидерландия.

Материалът Скоро ще видим националното меню на Университета по хранителни технологии е публикуван за пръв път на Икономически живот.