Храненето освен да осигурява хармонично развитие на организма и да предпазва здравето, трябва и да увеличава производителността на труда.
Статия на в-к „Икономически живот“ от 1974 година разказва за общественото хранене в едно от големите предприятия у нас в онези години.
Първото нещо, което разбираме е, че
Прилага се и научният метод, като по препоръка на Института по храненето в предприятието е организирано и хранене на работниците по време на работа – чрез разнасяне на храна в работните зали.
Освен всичко друго, храната и закуските се продават на по-ниски цени от реалната стойност:
