Модният хит в диетологията, в каквото се превърна маслото от черен кимион, ще бъде показано по време на Международната изложба за храни и напитки, опаковки, машини и технологии „Фудтех 2020“.
То е наричано „благословеното семе, което лекува всички болести“, а заради уникалните лечебни свойства е известно и като „черното злато на фараоните“.
Продукти, произведени при най-стриктна селекция и контрол, ще бъде представени както в технологичната зона, така и в уникалния Град на виното и деликатесите от 19 до 23 февруари в Международен панаир Пловдив.
Сок от полинезийския плод нони, който притежава антивирусни свойства, и естествен аспирин от бяла върба предлага вносител на над сто вида хранителни добавки.
Новост са и изключително чистите минерални и деминерализирани води, преминаващи през 14-степенна система за качество.
Гурме ориз за висша кулинария е една от изненадите на „Фудтех“, както и оризът с трюфели, съдържащ шест пъти повече антиоксиданти от обикновения. Предлага се и ориз за диети.
Един от най-големите български производители на млечни продукти, показва специалитети, които са новост за нашия пазар и се правят по ориeнталски рецепти. Това са три вида лабне, наподобяващо крема сирене – натурално, от краве мляко с червен пипер и от козе мляко с джоджен, млечни конци по технологията за моцарела и каймак
Ще бъдат организирани два фермерски пазара с изделия от българската кулинарна традиция. В Града на виното и деликатесите са разположени също изкушаващите колекции на участници в изложбите „Винария“ и „Вкусове от Италия“.
Чистата храна е основна тема на изложението. Компаниите, предлагащи машини и оборудване за хранителната индустрия, са повече в сравнение с миналата година. Тяхното по-силно присъствие се обяснява с факта, че в отрасъла се извършват големи промени заради повишените изисквания за качество и безопасност на храните.
