Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започна засилени проверки преди Никулден.
Ще бъдат проверени обекти за отглеждане на аквакултури, за производство и търговия с риба и рибни продукти, заведения за обществено хранене, складове, пазари и борси в цялата страна. Акцията се провеждат съвместно с Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури и Комисията за защита на потребителите.
Инспекторите ще проверяват документите за произход и безопасност на рибата, дали се спазват сроковете и условията на съхранение и правилно ли са етикирани продуктите.
Регистрацията на обектите, сградовият фонд и оборудването също ще бъдат в обсега на проверките.
Специално внимание ще се обърне на продажбата на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци.
БАБХ публикува и съвети към потребителите за закупуване на риба.
Върху повърхността на прясната риба има много тънък слой слуз. Ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото. Хрилете да са с розово-червен цвять а очите – бистри. При натискане с пръст, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.
БАБХ призовава хората да купуват риба от регистрирани обекти, за да не се излагат на риск.
При съмнения за нередности или за безопасността на храната потребителите могат да подават сигнали онлайн през сайта на Агенцията или на телефон 0700 122 99.
